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1、按標(biāo)準(zhǔn)和制度，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)工藝、品質(zhì)、衛(wèi)生稽核和入庫(kù)產(chǎn)品的檢核；
2、對(duì)人員、設(shè)備、原料、環(huán)境等異常進(jìn)行監(jiān)控,對(duì)異常進(jìn)行處理；
3、當(dāng)班品質(zhì)管理數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析；
4、專案推動(dòng)結(jié)果追蹤、品質(zhì)工作改進(jìn)、品質(zhì)改善提議；
5、現(xiàn)場(chǎng)員工質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)及輔導(dǎo)，對(duì)不符合崗位要求的行為及現(xiàn)象有權(quán)制止，并提出處理意見；
6、成品抽檢、異常處置；